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讓你吃得更健康的超簡單方法來自

上一次更新:December 1, 2020

Nike Training 的建議

用最簡單的方法健康吃

放棄追求完美的飲食吧 !擁抱小改變 ,帶來大進步 。

你可能已經聽過這樣的說法 :「飲食習慣不好 ,再好的訓練都沒用 。」這句話雖然已經變成健康金句中的老生常談 ,卻還是說出了事實 。要維持最佳體能 ,就必須做出最好的飲食選擇 。

然而 ,「最好的飲食選擇」並不等於「一直保持完美的飲食習慣」。想要獲得長遠的成效 ,最好的方法就是在每個當下都盡力做出最好的飲食選擇 。

Precision Nutrition 教練兼專業營養師 Brian St. Pierre 表示 ,「一定要完美」的想法 ,是人們無法讓飲食變得更健康的一大原因 。St. Pierre 指出 :「這種情況很常見 ,尤其是在年初的時候 ,人們會有種『不是做到最好就是全部拉倒』的態度 ,因而採取激烈的飲食方法,接著就因為這種方式很難持續下去而失敗 。」

「比較聰明的做法 ,是把飲食當作一個循序漸進的過程 。」

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比較聰明的做法 ,是把飲食當作一個循序漸進的過程 。這樣的思考方式指的是 ,讓你問問自己 :「我可以選擇攝取哪些營養 ,讓自己吃得比現在更健康一點?」St. Pierre 說:「隔天以及之後的每一天 ,都問問自己同樣的問題 ,不知不覺中你的飲食就會發生很大的轉變 。這樣的改變非一夕之間就會發生 ,但只要循序漸進 、持續一小步地改變對食物的選擇 ,就能大大地改變自己的營養攝取 ,重點是要將正面的改變融入飲食習慣中 ,這其實是一種生活方式 。」

想讓這個循序漸進的方法奏效 ,就必須誠實面對自己的飲食習慣 ,認清自己當下可以做到的改變有哪些 。擁有近 20 年營養師經驗的 Precision Nutrition 教學總監 Krista Scott-Dixon 表示 :「重點是你真實的生活樣貌 ,可不是什麼一切都很好的神奇未來世界 。你要做的是要在當下從小地方著手 ,讓自己動起來 ,讓事情往對的方向發展 。」

「從小改變開始 ,例如 ,在每天的其中一餐中加入一種蔬菜 。」

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用最簡單的方法健康吃

從小改變開始 ,例如 ,在每天的其中一餐中加入一種蔬菜 。當你開始覺得自己已經成功做到這一點,接著下一個小改變 ,可以是找出一個自己不良的飲食習慣(例如把糖果當零食) ,然後減少這個習慣的頻率或程度(如果本來每星期吃 3 次糖果 ,就試著減少到 2 次) 。當這兩個改變都已經變成自然而然的習慣 ,就再進行下一個小改變 ,就這樣一個接一個 ,關鍵就在於循序漸進 ,持續向前邁進 。

當然你也要有心理準備 :有時候還是會搞砸的 。但那樣也沒關係 ,Scott-Dixon 說 :「這就像打電動有無限的生命 ,今天搞砸了,就明天再重來。」與其執著於完美 、因為打破了嚴格的完美飲食計畫而不斷苛責自己 ,St. Pierre 更鼓勵思考下一次可以如何採取不同的行動 :「將挫折視為反思的機會 ,而非失敗 。」

Scott-Dixon 也提醒別忘了留意自己做得好的地方 ,他認為 :「人們總是把注意力放在沒做好的地方 ,但明明做得好的地方可能多達 80% !不妨以這些成功經驗作為範例 。」這麼一來就可以成功地踏出更多步 。

養成習慣:按照上述循序漸進的方法 ,在飲食中加入一個正面小行動(例如其中一餐中包含一種蔬菜) ,並將它融入既有的習慣中(例如思考著午餐要吃什麼) 。下一次當你思考「午餐要吃什麼?」時 ,就接著想「我要記得吃一種蔬菜」。而當你真的在飲食中加入蔬菜時 ,別忘了恭喜自己 ,這會有助於你繼續保持這個習慣 。

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