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用最簡單的方法健康吃

Nike Training 的建議

用最簡單的方法健康吃

放棄完美的飲食習慣並採取能帶來大幅度進度的小步驟。

你可能已經聽過這樣的說法:「飲食習慣不好,有再好的訓練都沒用。」這句話雖然已經變成健康的老生常談,卻還是道出了事實。要維持良好的體態,就要吃得健康。

然而,「吃得健康」不等於「要一直保持完美的飲食習慣」,想要長期養成良好的飲食習慣,最好的方法就是在當下吃得健康。

精準營養教練兼註冊營養師 Brian St. Pierre 表示,「抱持著一定要吃出完美飲食的念頭」是人們無法維持健康飲食的一大原因。St. Pierre 指出:「這種情況很常見,尤其是在 1 月的時候,人們下定決心一不作二不休,採取激烈的飲食方法,接著就因為這種方式很難持續下去而失敗。」

「聰明吃出健康:循序漸進飲食法。」

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聰明吃出健康:循序漸進飲食法。這樣的思維指的是,問問自己:我可以選擇攝取哪些營養,讓自己吃得比現在更健康一點點?St. Pierre 說:「隔天以及之後的每一天,都問問自己同樣的問題,不知不覺中你的飲食就會發生很大的轉變。這樣的改變非一夕之間就會發生,但只要循序漸進、持續一小步地改變對食物的選擇,就能大大地改變自己的營養攝取,將正面的改變融入飲食習慣中,成為一種生活方式。」

想讓這個循序漸進的方法奏效,就必須誠實面對自己的飲食習慣,認清自己當下可以做到的改變。擁有近 20 年營養師經驗的精準營養教學總監 Krista Scott-Dixon 表示:「這其實就是實實在在的日常生活,而不是一切都井井有條的神奇未來世界,也就是要在當下從小處著手,讓自己動起來,讓事情往對的方向發展。」

「你首先踏出的一小步可以是做個簡單的小決定,每天的一餐中要吃一種蔬食。」

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用最簡單的方法健康吃

你首先踏出的一小步可以是下個簡單的小決定,每天的一餐中要吃一種蔬食。當你開始覺得自己已經成功做到這一點,可以再踏出一小步,找出一個不良的飲食習慣 (例如把糖果當零食),減少這個習慣的頻率或程度 (如果本來每星期吃 3 次糖果,就試著減少到 2 次)。當這兩小步都已經變成自然而然的習慣,可以再做另一個小改變,就這樣一個接一個,關鍵就在於循序漸進,持續向前邁進。

就算知道自己絕對會搞砸也沒關係。Scott-Dixon 說:「這就像打電動有無限的生命,今天搞砸了,就明天再重來。」與其因為疏忽飲食懊惱不已並不斷苛責自己,St. Pierre 更鼓勵思考下一次可以如何採取不同的行動:「將挫敗視為反思的機會,而非失敗。」

Scott-Dixon 也提醒別忘了留意做得好的地方,他認為:「人們總是把注意力放在沒做好的地方,但做得好的地方可能多達 80%!不妨以這些成功經驗作為範例。」這麼一來就可以成功地踏出更多步。

養成習慣:按照上述循序漸進的方法,在飲食中加入一個正面小行動 (例如有一餐中要吃一種蔬食),並將它融入既有的習慣中 (例如思考午餐要吃什麼)。下一次當你思考「午餐要吃什麼?」時,就接著想「我要記得吃一種蔬食」。當你採取具體行動在飲食中加入蔬食時,別忘了恭喜自己,為自己喝采,這會有助於你保持這個習慣。

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參考全球頂尖的專家和訓練員建議,保持活力充沛、身心健康。

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