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uomo](https://www.nike.com/ch/it/w?q=ciabatta%20da%20doccia%20-%20uomo&vst=ciabatta%20da%20doccia%20-%20uomo) [](https://www.nike.com/ch/it/favorites "Preferiti")[](https://www.nike.com/ch/it/cart "Articoli carrello: 0") ## Ispirazione - [Ultime novità](https://www.nike.com/ch/it/storie) - [DNA](https://www.nike.com/ch/it/storie/dna) - [Coaching](https://www.nike.com/ch/it/storie/coaching) - [Atleti\*](https://www.nike.com/ch/it/storie/atleti) - [Community](https://www.nike.com/ch/it/storie/comunita) - [Cultura](https://www.nike.com/ch/it/storie/cultura) - [Innovazione](https://www.nike.com/ch/it/storie/innovazione) - [Tutte le storie](https://www.nike.com/ch/it/storie/tutti) Ispirazione # Le ricette degli atleti: il piatto del giorno di Noah Ohlsen ##### Coaching Cosa cucinare per il secondo uomo più in forma del pianeta? La chef Kia Damon propone questa bowl di salmone ricca di macronutrienti. Ultimo aggiornamento: \[data] Guarda Le ricette degli atleti è una serie di video che offre momenti di qualità in cucina con chef e atleti professionisti. Noah Ohlsen ha conquistato il secondo posto come "Fittest Man on Earth" e sa bene che per ottenere dei buoni risultati in allenamento bisogna partire dall'alimentazione. Dopo otto mesi costretto in casa, però, il fenomeno del CrossFit ha quasi esaurito l'ispirazione in cucina. Ma la superchef di Brooklyn, Kia Damon, ha un piano per variare il suo repertorio. Fase uno: mandare di nascosto SMS alla mamma di Noah per conoscere la ricetta che preferiva da piccolo. Fase due: rivisitare la ricetta per adattarla alle sue attività sportive. Cosa prevede la terza fase? Un collegamento in webcam, un uso improprio del frullatore e un giorno speciale per un morbido cagnolone di nome Max; tutto nella prima stagione di "Le ricette degli atleti". Guarda l'episodio qui sopra, scopri la ricetta che segue e inizia a cucinare.  ## Ingredienti per 4 porzioni - 4 filetti di salmone da 4 once, con la pelle - ½ tazza di olio d'oliva, da suddividere (o più se necessario) - Sale kosher a piacere - Pepe nero macinato al momento a piacere - Paprika a piacere - 4 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio - 2 tazze di farro - 2 tazze di foglie di basilico - ½ tazza di pinoli - 2 cucchiai di spirulina in polvere - 2 spicchi d'aglio - 1 tazza di parmigiano grattugiato - ½ tazza di yogurt greco intero - Succo di 1 limone - 1 cucchiaino di aneto fresco tritato ## Accessori - Tagliere - Coltello grande - Teglia - Mestolo - Ciotola grande - Pentola di media grandezza - Cucchiaio grande - Frullatore 1/3  2/3  3/3  ## Preparazione Preriscaldare il forno a 375 °F. Su un tagliere, rimuovere la pelle del salmone con un coltello grande e affilato. Tamponare la pelle per asciugarla. Condire con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Disporre la pelle su una teglia rivestita con carta da forno e arrostire per 10 minuti o finché non diventa croccante. Sfornare e lasciare raffreddare (questa prelibatezza è per gli amici a quattro zampe). Abbassare il forno a 300 °F. In una ciotola grande, unire 3 tazze d'acqua e 3 cucchiai di sale. Lasciare marinare il salmone nella ciotola per 15 minuti. Togliere il salmone, asciugarlo e condirlo con 2 cucchiai di olio d'oliva. Condire entrambi i lati del pesce con sale, pepe e paprika. Disporlo su una teglia rivestita con carta da forno nuova e arrostire per 20 minuti o finché non si sfalda con un coltello o una forchetta. Nel frattempo, portare a ebollizione il brodo di pollo e il farro in una pentola di media grandezza. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento il farro per 20 minuti o finché non diventa tenero. Scolare il liquido in eccesso. Mettere nel frullatore il basilico, i pinoli, la spirulina, l'aglio, il parmigiano, metà del succo di limone e ¼ di tazza di olio d'oliva. Azionare il frullatore e, con la macchina in funzione, versare lentamente altro olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo. Condire con sale e pepe. Unire lo yogurt greco e l'altra metà del succo di limone in una ciotola. Incorporare l'aneto. Suddividere il farro in quattro ciotole, guarnire ciascuna con scaglie di salmone, un cucchiaio di pesto e un pizzico di yogurt al limone. Offrire la pelle di salmone al proprio animaletto di casa. ## Altri contenuti interessanti Per i consigli degli esperti su mentalità, allenamento, alimentazione, recupero e sonno, consulta l'app Nike Training Club. [Prova NTC oggi](https://www.nike.com/ch/it/ntc-app) ## Altri contenuti interessanti Per i consigli degli esperti su mentalità, allenamento, alimentazione, recupero e sonno, consulta l'app Nike Training Club. [Prova NTC oggi](https://smart.link/5deaab27fce3c) Data di pubblicazione originale: 10 novembre 2020 Risorse [Trova un negozio](https://www.nike.com/ch/it/retail/) [Nike Journal](https://www.nike.com/ch/it/storie) [Diventa member](https://www.nike.com/ch/it/membership) [Feedback](https://www.nike.com#site-feedback) [Codici promozionali](https://www.nike.com/ch/it/codice-promozionale) [Consigli sui prodotti](https://www.nike.com/ch/it/consigli-sui-prodotti) [Shoe Finder – Running](https://www.nike.com/ch/it/running/strumento-per-trovare-scarpe) Assistenza [Assistenza](https://www.nike.com/ch/it/help) [Stato ordine](https://www.nike.com/ch/it/orders/details) [Spedizione e consegna](https://www.nike.com/ch/it/help/a/spedizione-consegna-gs) [Resi](https://www.nike.com/ch/it/help/a/politica-di-restituzione-gs) [Opzioni di pagamento](https://www.nike.com/ch/it/help/a/opzioni-di-pagamento-gs) [Contattaci](https://www.nike.com/ch/it/help/#contact) [Recensioni](https://www.nike.com/ch/it/help/a/recensioni) Azienda [Informazioni su Nike](https://about.nike.com/) [News](https://news.nike.com/) [Lavora con noi](https://jobs.nike.com/) [Investitori](https://investors.nike.com/) [Sostenibilità](https://www.nike.com/ch/it/sostenibilita) [Obiettivo](https://www.nike.com/ch/it/obiettivo) [Nike Coaching](https://www.nike.com/ch/it/coaching) Sconto Community [Studenti e studentesse](https://urldefense.com/v3/__https://services.sheerid.com/verify/68d55e7b273c5b3a03a5b76d/?locale=it__%3B%21%21KLCbKzk%21nTvDkRbY-BbSpoWsFhAQdmMrehEzU3loDux4_exRVjO9--Ik_EbQNJ3bX2gkEwR7F9cVVROFKqLxE4B8uW6bnx6tlNkjJg%24) [Personale docente](https://urldefense.com/v3/__https://services.sheerid.com/verify/68dcfa39c3f2fd1cd3069932/?locale=it__%3B%21%21KLCbKzk%21nTvDkRbY-BbSpoWsFhAQdmMrehEzU3loDux4_exRVjO9--Ik_EbQNJ3bX2gkEwR7F9cVVROFKqLxE4B8uW6bnx5WgddlGw%24) [Operatori di emergenza](https://urldefense.com/v3/__https://services.sheerid.com/verify/68d55da0273c5b3a03a5a9f9/?locale=it__%3B%21%21KLCbKzk%21nTvDkRbY-BbSpoWsFhAQdmMrehEzU3loDux4_exRVjO9--Ik_EbQNJ3bX2gkEwR7F9cVVROFKqLxE4B8uW6bnx4_Krl6wg%24) [Personale sanitario](https://urldefense.com/v3/__https://services.sheerid.com/verify/68d55c62273c5b3a03a58f2c/?locale=it__%3B%21%21KLCbKzk%21nTvDkRbY-BbSpoWsFhAQdmMrehEzU3loDux4_exRVjO9--Ik_EbQNJ3bX2gkEwR7F9cVVROFKqLxE4B8uW6bnx6J_wUt2Q%24) [Risorse](https://www.nike.com/ch/it/help) [Trova un negozio](https://www.nike.com/ch/it/retail/) [Nike Journal](https://www.nike.com/ch/it/storie) [Diventa member](https://www.nike.com/ch/it/membership) [Feedback](https://www.nike.com#site-feedback) [Codici promozionali](https://www.nike.com/ch/it/codice-promozionale) [Consigli sui prodotti](https://www.nike.com/ch/it/consigli-sui-prodotti) [Shoe Finder – Running](https://www.nike.com/ch/it/running/strumento-per-trovare-scarpe) [Assistenza](https://www.nike.com/ch/it/help) [Assistenza](https://www.nike.com/ch/it/help) [Stato ordine](https://www.nike.com/ch/it/orders/details) [Spedizione e consegna](https://www.nike.com/ch/it/help/a/spedizione-consegna-gs) [Resi](https://www.nike.com/ch/it/help/a/politica-di-restituzione-gs) [Opzioni di pagamento](https://www.nike.com/ch/it/help/a/opzioni-di-pagamento-gs) [Contattaci](https://www.nike.com/ch/it/help/#contact) [Recensioni](https://www.nike.com/ch/it/help/a/recensioni) [Azienda](https://about.nike.com/en) [Informazioni su Nike](https://about.nike.com/) [News](https://news.nike.com/) [Lavora con noi](https://jobs.nike.com/) [Investitori](https://investors.nike.com/) [Sostenibilità](https://www.nike.com/ch/it/sostenibilita) [Obiettivo](https://www.nike.com/ch/it/obiettivo) [Nike Coaching](https://www.nike.com/ch/it/coaching) ## Sconto Community [Studenti e studentesse](https://urldefense.com/v3/__https://services.sheerid.com/verify/68d55e7b273c5b3a03a5b76d/?locale=it__%3B%21%21KLCbKzk%21nTvDkRbY-BbSpoWsFhAQdmMrehEzU3loDux4_exRVjO9--Ik_EbQNJ3bX2gkEwR7F9cVVROFKqLxE4B8uW6bnx6tlNkjJg%24) [Personale docente](https://urldefense.com/v3/__https://services.sheerid.com/verify/68dcfa39c3f2fd1cd3069932/?locale=it__%3B%21%21KLCbKzk%21nTvDkRbY-BbSpoWsFhAQdmMrehEzU3loDux4_exRVjO9--Ik_EbQNJ3bX2gkEwR7F9cVVROFKqLxE4B8uW6bnx5WgddlGw%24) [Operatori di emergenza](https://urldefense.com/v3/__https://services.sheerid.com/verify/68d55da0273c5b3a03a5a9f9/?locale=it__%3B%21%21KLCbKzk%21nTvDkRbY-BbSpoWsFhAQdmMrehEzU3loDux4_exRVjO9--Ik_EbQNJ3bX2gkEwR7F9cVVROFKqLxE4B8uW6bnx4_Krl6wg%24) [Personale sanitario](https://urldefense.com/v3/__https://services.sheerid.com/verify/68d55c62273c5b3a03a58f2c/?locale=it__%3B%21%21KLCbKzk%21nTvDkRbY-BbSpoWsFhAQdmMrehEzU3loDux4_exRVjO9--Ik_EbQNJ3bX2gkEwR7F9cVVROFKqLxE4B8uW6bnx6J_wUt2Q%24) Svizzera - © 2026 Nike, Inc. 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