Podstawy: co jeść, aby utrzymać najwyższą formę

Coaching

Dzięki tym pięciu elementom stworzysz dietę, która nie tylko będzie Twoim paliwem, lecz także będzie dodawała Ci sił.

Ostatnia aktualizacja: 27 października 2021
Czas czytania: 3 min
Co jeść, aby utrzymać najwyższą formę

Sportowcy często nazywają jedzenie paliwem. Takie stwierdzenie nie wyczerpuje jednak tematu. „Zbilansowana dieta dodaje siły i zdrowia oraz ułatwia koncentrację” – mówi dr John Berardi, współzałożyciel Precision Nutrition i członek Nike Performance Council. „Prawidłowe odżywianie nie polega tylko na dostarczaniu organizmowi konkretnych składników odżywczych. Chodzi o to, aby zrozumieć, w jaki sposób wpływają na jego funkcjonowanie”.

Berardi, specjalista w zakresie biochemii żywienia, współpracuje ze sportowcami, aby za pomocą odpowiedniej diety wzmocnić ich cała i poprawić ich wyniki. Zadbaj o to, aby w Twojej diecie znalazło się tych pięć podstawowych składników.

  1. Białko
    Ten makroskładnik jest głównym budulcem ciała. Składa się z aminokwasów, czyli molekuł, które pomagają rozwijać się mięśniom i przyspieszają regenerację. Ich rozkład trwa dłużej niż rozkład węglowodanów, dzięki czemu dłużej czujesz sytość i nie masz potrzeby podjadania. Zródłem białka są takie produkty jak soczewica, płatki owsiane, migdały, nasiona chia, jarmuż, groszek, grzyby, a także mięso, ryby i jajka.
  2. Owoce i warzywa
    W alejce z owocami i warzywami znajduje się mnóstwo różnych kolorów, a każdy z nich dostarcza różnych fitoskładników. Zielony szpinak zawiera azotany, które poprawiają krążenie i pozwalają osiągać lepsze wyniki. Czerwone pomidory są bogate w likopen, który pozytywnie wpływa na pracę serca. Pomarańczowe marchewki to natomiast źródło beta karotenu, który wzmacnia układ odpornościowy i poprawia pracę umysłu. Jeśli w Twoim wózku z zakupami będzie znajdowało się wiele kolorów, możesz mieć pewność, że dostarczasz organizmowi odpowiednio zróżnicowane składniki odżywcze.
  3. Tłuszcze
    Tłuszcze nie cieszą się zbyt dobrą opinią. Jednak to właśnie one pomagają ciału wchłaniać niezbędne składniki odżywcze, a także dostarczają mu energię. Problem polega na tym, że większość osób konsumuje zbyt wiele tłuszczów nasyconych znajdujących się w mięsie, maśle czy oleju kokosowym, co przekłada się na podwyższony poziom cholesterolu. Aby przyjmować właściwą dawkę odpowiednich tłuszczów, należy zrównoważyć tłuszcze nasycone dużą ilością tłuszczów jednonienasyconych, które znajdują się w orzechach, oliwkach i oliwie z oliwek, oraz regularnie dostarczać organizmowi tłuszcze wielonasycone, których źródłem są ryby, algi czy siemię lniane.
  4. Węglowodany
    Gdy sportowcy mówią o jedzeniu jak o paliwie, często mają na myśli węglowodany, które zapewniają im energię spalaną podczas aktywności. Jeśli potrzebujesz energii przez długi czas, wybierz nieprzetworzone produkty, takie jak fasola, bataty, płatki owsiane, brązowy ryż, produkty pełnoziarniste czy komosę ryżową. Mimo że wszystkie węglowodany rozpadają się na cukry, w przypadku tych produktów trwa to dłużej, więc dostarczany ciału zastrzyk energii jest bardziej zrównoważony i starcza na dłużej.
  5. Woda
    Bardzo często nie zwracamy uwagi na najważniejszy element diety. Wszystkie składniki odżywcze potrzebują wody, która rozprowadza je po całym ciele. W przypadku sportowców woda pomaga im również wypłukać odpady metabolizmu tworzące się podczas treningu i nawilżyć stawy, co dobrze wpływa na sprawność ruchową. Odpowiednie nawodnienie pozwala także regulować ciśnienie i temperaturę ciała.

Podobne historie

Sen bez tajemnic

Coaching

Podstawy: sen bez tajemnic

Jak mieć pozytywne nastawienie

Coaching

Jak mieć pozytywne nastawienie do (praktycznie) wszystkiego

Jak zwiększyć swoją szybkość?

Coaching

Większe tempo bez większego wysiłku

Czy potrzebuję wzbogacić dietę o więcej żelaza?

Coaching

Minerał, którego może Ci brakować

Czy warto jeść jajka?

Coaching

Jak zdrowe tak naprawdę są jajka?