A sportolók szakácskönyve: Steph Houghton meglátogatja a „Lambchester Cityt”

    Coaching

    Az angol labdarúgó-kapitánynak nem kell utaznia a bárány fajitasért, hiszen Kia Damon séf távoktatásban tanít főzést.

    Utolsó frissítés: 2021. január 8.

    A Sportolói szakácskönyv egy videósorozat, amelyben egy profi szakács és egy profi sportoló minőségi időt töltenek együtt a konyhában.

    Magától értetődő: Manchester nem a mexikói ételeiről ismert. Ez nagyon rossz hír Steph Houghton sztárfutballistának, a Manchester City és Anglia kapitányának, aki nem tud ellenállni a fajitasnak. Eddig a házilag készített verziói ehetőek voltak, de Steph soha nem elégszik meg az átlagossal. Ezért segítségére siet Kia Damon, „A sportolók szakácskönyvének” műsorvezetője. A kamerák beállítása után a páros elkezd együtt szeletelni, pácolni és párolni – nem számít a közöttük lévő 4800 kilométernyi óceán. Hamarosan beszélnek a nagymama sütéséről, Steph válogatottba való első behívásáról, és arról, hogyan lehet a lányok új generációját motiválni a futball révén. A nagy győzelem? Steph soha többé nem marad fajitas nélkül.

    Sportolók szakácskönyve: „Lambchester City” az angol női futballválogatott kapitányával, Steph Houghtonnal

    Lambchester City fajitas négy főre

    • 4 gerezd fokhagyma, aprítva
    • 3 lime, kifacsarva
    • 1 evőkanál ras-el-hanout
    • 2 teáskanál őrölt kömény
    • 1 teáskanál szárított mexikói oregánó
    • 680 g báránylapocka, csíkokra vágva
    • Kóser só
    • Frissen őrölt fekete bors
    • 2 sárga kaliforniai paprika
    • 1 piros kaliforniai paprika
    • 1 sárga hagyma
    • 3 evőkanál növényi olaj
    • Tortilla lap tálaláshoz
    • Avokádó vagy guacamole tálaláshoz

    Eszközök

    • Éles kés
    • Vágódeszka
    • Közepes tál
    • Serpenyő
    • Fakanál

    Elkészítés

    A tálban keverd össze a fokhagymát, a lime levet, a ras-el-hanoutot, a köményt és az oregánót. Add hozzá a bárányhúst, keverd össze, ízesítsd sóval és borssal, és 15 percig pácold a hűtőben.

    Közben vékonyra szeleteld fel a paprikát és a hagymát.

    Melegíts fel két evőkanál olajat a serpenyőben közepes lángon. Annyi bárányhúst rakj bele, amennyi kényelmesen elfér benne. Addig dinszteld, amíg középen már nem lesz rózsaszín (kb. 5–6 percig). Tedd félre a bárányt és fedd le alufóliával, amely melegen tartja.

    Öntsd a serpenyőbe a maradék olajat, és annyi paprikát rakj bele, amennyi elfér, de ne zsúfold össze őket. Sózd, borsozd, és kb. 5 percig pirítsd, amíg a paprika megpuhul és illatossá válik, de még nem pépes.

    Tedd félre a paprikát, és ismételd meg a folyamatot a hagymával. Tegyél vissza mindent a serpenyőbe, melegítsd újra, és adj hozzá még egy csipet sót és borsot.

    Mosd el a serpenyőt, és melegítsd fel benne a tortillalapokat közepesen magas hőfokon, mindkét oldalán körülbelül 30 másodpercig. Töltsd meg fajita keverékkel és felszeletelt avokádóval vagy guacamolével.

    További tippek

    A táplálkozással, valamint a mozgással, gondolkodásmóddal, regenerálódással és alvással kapcsolatos, szakértők által alátámasztott útmutatásért nyisd meg a Nike Training Club alkalmazást.

    További tippek

    A táplálkozással, valamint a mozgással, gondolkodásmóddal, regenerálódással és alvással kapcsolatos, szakértők által alátámasztott útmutatásért nyisd meg a Nike Training Club alkalmazást.

    Eredeti közzététel: 2021. január 11.

    Kapcsolódó történetek

    Sportolók szakácskönyve: Henry Slade pasta carbonarája

    Coaching

    A sportolók szakácskönyve: Henry Slade kipróbál egy őrülten finom carbonarát

    Sportolók szakácskönyve: Tatyana McFadden orosz szendvicstekercsszósza

    Coaching

    Sportolók szakácskönyve: Tatyana McFadden kipróbálja az orosz tortillatekercset

    Sportolók szakácskönyve: Darrell Hill rátalál a karfiol erejére

    Coaching

    Sportolói szakácskönyv: Darrell Hill ereje a karfiolban van

    Sportolók szakácskönyve: Colleen Quigley padlizsánpizzája

    Coaching

    Sportolók szakácskönyve: Colleen Quigley győzelmet dagaszt

    Sportolók szakácskönyve: Noah Ohlsen makroelemekben gazdag lazactálja

    Coaching

    Sportolói szakácskönyv: Noah Ohlsen napi főétele