Omet per passar al contingut. (Prem Retorn)

Hem ampliat el nostre període de devolucions a 60 dies. Més informació

Coaching

Receptes per a atletes: Steph Houghton prepara fajitas de xai a l'estil Manchester

La capitana de la selecció nacional anglesa ja no necessita sortir de viatge per menjar fajites de xai perquè la xef Kia Damon dona classes de cuina online.

Receptes per a atletes és una sèrie de vídeos per gaudir d'una estona a la cuina amb un xef professional i un atleta professional.

És evident que Manchester no és una ciutat famosa pel seu menjar mexicà. Això no agrada molt a l'estrella del futbol Steph Houghton, capitana del Manchester City a Anglaterra, que sempre té ganes de menjar fajites. Fins ara, les seves versions casolanes han estat d'aprovat, però Steph mai està satisfeta amb un aprovat. Per això, ha demanat ajuda a la xef Kia Damon, la presentadora de Receptes per a atletes. Després de col·locar algunes càmeres, l'atleta i la xef van començar a tallar, marinar i saltejar plegades encara que estaven separades per 5.000 quilòmetres. Ràpidament, van començar a parlar sobre la cuina de l'àvia, la primera vegada que van cridar a Steph per a la selecció nacional i com empoderar a una generació nova de noies a través del futbol. La gran victòria del dia? Steph podrà gaudir de les fajites sempre que vulgui.

Receptes per a atletes: xai a la Manchester City de la capitana de la selecció anglesa de futbol, Steph Houghton

Fajites de xai estil Manchester per a 4 persones

  • 4 dents d'all picats
  • 3 llimes espremudes
  • 1 cullerada de ras el hanout
  • 2 culleradetes de comí
  • 1 culleradeta d'orenga mexicà sec
  • 1,5 lliures d'espatlles de xai, tallades a tires
  • Sal kosher
  • Pebre negre acabat de moldre
  • 2 pebrots grocs
  • 1 pebrot vermell
  • 1 ceba
  • 3 cullerades d'oli
  • 4 tortillas de farina
  • Alvocat o guacamole per acompanyar

Utensilis

  • Un ganivet afilat
  • Una taula per tallar
  • Un bol mitjà
  • Una paella
  • Una cullera de fusta

Preparació

Afegeix l'all, el suc de llima, el ras el hanout, el comí i l'orenga a un bol. Agrega el xai i mescla-ho amb els ingredients del bol, afegeix sal i pebre i deixa-ho marinar 15 minuts a la nevera.

Mentrestant, talla els pebrots i la ceba en trossos fins.

Escalfa 2 cullerades d'oli a la paella a foc mitjà i afegeix-hi la màxima quantitat possible de xai sense omplir massa la paella. Sofregeix lleugerament fins que no hi hagi cap part rosada (uns 5 o 6 minuts). Aparta el xai cobert amb paper d'alumini per mantenir l'escalfor.

Afegeix la resta de l'oli a la paella i tots els pebrots que puguis sense omplir-la massa. Afegeix sal i pebre, i sofregeix fins que els pebres estiguin suaus i facin bona olor, però no estiguin massa fets (uns 5 minuts).

Reserva els pebrots i repeteix el procés amb la ceba. Afegeix-ho tot un altre cop a la paella i torna-ho a escalfar amb una mica de sal i pebre més.

Neteja la paella i escalfa les tortillas a foc mitjà-alt, uns 30 segons a cada costat. Omple-les amb la mescla de faijtas i l'alvocat trossejat o el guacamole.

Més contingut que et pot interessar

Per obtenir consells d'experts sobre nutrició, moviment, actitud, recuperació i son, dona un cop d'ull a la Nike Training Club App.

Més contingut que et pot interessar

Per obtenir consells d'experts sobre nutrició, moviment, actitud, recuperació i son, dona un cop d'ull a la Nike Training Club App.

Històries relacionades

Receptes per a atletes: enrotllat amb salsa russa de Tatyana McFadden

Consells

Receptes per a atletes: Tatyana McFadden prepara un wrap a l'estil rus

Receptes per a atletes: pizza d'albergínia de Colleen Quigley

Consells

Receptes per a atletes: a la massa de pizza de la victòria de Colleen Quigley

Receptes per a atletes: pasta a la carbonara de Henry Slade

Consells

Receptes per a atletes: Henry Slade cuina una pasta a la carbonara deliciosa

Receptes per a atletes: Darrell Hill i el poder de la coliflor

Consells

Receptes per a atletes: Darrell Hill i el poder de la coliflor

Receptes per a atletes: bol de salmó ple de macronutrients de Noah Ohlsen

Consells

Receptes per a atletes: l'àpat del dia de Noah Ohlsen