Los expertos dicen que esta es la mejor bebida para recuperarse después de entrenar

Consumir nutrientes inmediatamente después de una ardua sesión repone el organismo y, en parte, lo prepara para futuros entrenamientos. Esta es solo una de las razones por las que tomar una bebida de recuperación puede ser importante para tu entrenamiento.

"La recuperación después del entrenamiento es crucial para reponer las reservas de glucógeno y reparar los desgarros microscópicos que se producen en el tejido muscular durante el ejercicio", afirma Marissa Miller, entrenadora personal titulada en una organización deportiva estadounidense, que posee un certificado en nutrición basada en plantas del T. Colin Campbell Center en Nutrición en la Universidad Cornell. Para contextualizar, el glucógeno es glucosa e hidratos de carbono almacenados, así como una fuente principal de energía para el organismo.

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Recargarte con alimentos y bebidas nutritivos después de sudar electrolitos clave permite al cuerpo "experimentar un impulso en el crecimiento muscular y la fuerza, al tiempo que reduce el riesgo de aparición retardada de dolor muscular", explicó Miller.

Antes de compartir la mejor bebida de recuperación de los expertos, aquí hay alguna información importante a tener en cuenta sobre nutrición en general.

Una de las bebidas que Enright utiliza para recuperarse después del entrenamiento es la leche con chocolate.

"La leche con chocolate, elaborada con leche deslactosada o semideslactosada combinada con sirope de chocolate, no solo proporciona una proporción óptima de hidratos de carbono y proteínas para contribuir a la reposición de energía y la recuperación muscular, sino que también contiene electrolitos que ayudan a la hidratación", explica, y añade que también aporta varios nutrientes que pueden contribuir a la recuperación, como el potasio y las vitaminas del grupo B.

Y hay muchos estudios científicos que respaldan estas afirmaciones. Aunque es importante señalar que estos estudios analizan exclusivamente los beneficios de beber leche con chocolate elaborada con leche de vaca.

Por ejemplo, un estudio publicado en 2012 en la revista Medicine and Sports Science señala que tomar un vaso de leche con chocolate inmediatamente después de hacer ejercicio, seguido de un segundo vaso dos horas después, puede reducir los signos de daño muscular.

Una revisión de 2019 sugirió que la leche de vaca puede aumentar la síntesis de proteínas musculares (que es un proceso natural de construcción de masa muscular) y la hidratación. Incluso puede contribuir a reponer las reservas de glucógeno agotadas después del ejercicio, al mismo tiempo que disminuye el dolor muscular.

Por simple que parezca, Miller subrayó que beber agua es crucial no solo durante el ejercicio, sino también inmediatamente después.

"El agua ayuda a regular la temperatura corporal, contribuye a la recuperación y compensa la pérdida de líquidos que componen el tejido muscular y favorecen el funcionamiento de los órganos", explica.

Según Enright, la "regla general" es beber el 150% del líquido perdido durante el ejercicio. Esta cantidad no solo ayuda a reponer los líquidos perdidos durante el entrenamiento, sino que también ayuda a reponer los líquidos que se seguirán perdiendo después del ejercicio a través del sudor y la orina, explicó.

"Si alguien pierde 16 onzas (473 ml) de líquido durante un entrenamiento, debe beber 24 onzas (710 ml) para reponer", dijo. Si quieres saber una forma precisa de calcularlo, súbete a la báscula antes y después de una rutina de fitness para ver cuánto líquido perdiste por la sudoración.