營養

法蘭克牛排佐香烤馬鈴薯

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法蘭克牛排佐香烤馬鈴薯

香氣十足,滋味豐富,40 分鐘內即可完成 4 人份。

別以為這只是普通的肉塊配上蔬菜,無比美好的味道絕對讓你的晚餐菜色煥然一新。

這一道富含蛋白質的風味料理值得你挽袖一試,而且不含麩質、奶類和堅果。

食材

小馬鈴薯 998 克
小番茄 300 克
橄欖油 15 毫升
檸檬 1 顆
大蒜 1 瓣
香芹末 25 克
橄欖油 30 毫升
芝麻葉 150 克
法蘭克牛排 600 克

作法

  1. 將烤箱預熱至華氏 400 度。清洗馬鈴薯和番茄,擦乾後放在烘焙紙上,淋上橄欖油,以鹽和胡椒調味,接著烤 20-30 分鐘。
  2. 大蒜去皮後切碎,與香芹末、檸檬皮、檸檬汁、橄欖油和鹽混合均勻,將調好的醬汁淋在芝麻葉上。
  3. 將法蘭克牛排放入平底鍋,每一面分別以大火煎幾分鐘。撒上鹽和胡椒調味,靜置 10 分鐘後切成薄片。將法蘭克牛排擺盤,以芝麻葉為底,再放上馬鈴薯和番茄即可上桌。盡情享受美味!

作法

  1. 將烤箱預熱至攝氏 204.4 度。清洗馬鈴薯和番茄,擦乾後放在烘焙紙上,淋上橄欖油,以鹽和胡椒調味,接著烤 20-30 分鐘。
  2. 大蒜去皮後切碎,與香芹末、檸檬皮、檸檬汁、橄欖油和鹽混合均勻,將調好的醬汁淋在芝麻葉上。
  3. 將法蘭克牛排放入平底鍋,每一面分別以大火煎幾分鐘。撒上鹽和胡椒調味,靜置 10 分鐘後切成薄片。將法蘭克牛排擺盤,以芝麻葉為底,再放上馬鈴薯和番茄即可上桌。盡情享受美味!

每份營養含量資訊

653 大卡
碳水化合物 59 克
蛋白質 50 克
脂肪 24 克

Lifesum 的健康美味食譜

法蘭克牛排佐香烤馬鈴薯

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