ตระเตรียมเพื่อชัยชนะ: ซุปถั่วเลนทิลใส่ชาม

สูตรอาหารทำง่าย ใช้หม้อเพียงใบเดียวสูตรนี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันดีที่จะเติมพลังให้เพียงพอสำหรับการออกกำลังกาย 1 สัปดาห์ มาลองกันเลย

คาร์โบไฮเดรตจากมันเทศ โปรตีนจากถั่วเลนทิล ไขมันดีจากมะพร้าวและวอลนัท อาหารชามนี้ให้พลังงานทั้งหมดที่คุณต้องใช้ในการออกกำลังกายหรือการฟื้นฟูกำลัง เป็นเมนูลงหม้อใหญ่ที่ทำเพียงครั้งเดียวก็ได้อาหารเที่ยงของ 1 สัปดาห์เลยทันที

สำหรับซุปถั่วเลนทิล
ใช้หม้อต้มซุปใบใหญ่ตั้งไฟปานกลาง เติมน้ำมันมะพร้าวแล้วผัดหัวหอมจนสีเปลี่ยนเป็นโปร่งแสงซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที ใส่กระเทียมและให้ความร้อนจนมีกลิ่นหอม ใส่แครอทและมันเทศแล้วผัดจนนุ่ม ใส่ถั่วเลนทิลและเติมน้ำสต๊อกผักแล้วต้มจนใกล้เดือด ใส่ไทม์และใบกระวานแล้วลดความร้อนลงจนเป็นการตุ๋น ตุ๋นซุปทิ้งไว้ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง ใส่ผักเคล 2-3 นาทีก่อนยกลงจากเตา แยกบรรจุในภาชนะ 5 ใบแล้วนำไปแช่ไว้ในตู้เย็นได้นานสูงสุด 3 วัน หรือนำไปแช่แข็งและเก็บไว้นานสูงสุด 2 สัปดาห์

สำหรับท็อปปิ้ง
เติมส่วนผสมทั้งหมดลงไปในเครื่องปั่นจนพอละเอียด จากนั้นแยกใส่ในภาชนะบรรจุแล้วเก็บไว้กับซุป เสิร์ฟทั้งหมดพร้อมกันกับไข่ต้ม