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DIY
SPORTS NUTRITION

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TRÊS RECEITAS ENERGÉTICAS PARA TE DAR O
IMPULSO ADICIONAL DE QUE PRECISAS PARA A TUA PRÓXIMA CORRIDA


Se nunca comeste um gel energético durante uma corrida, ficas avisado: nem sempre é fácil de digerir.
E, depois de comeres o primeiro, poderás ficar a pensar sobre os componentes exatos daquilo que acabaste de dar ao teu
corpo. No entanto, sabemos que os produtos de gel (juntamente com bebidas desportivas, mastigáveis, barras, etc.) podem ser extremamente úteis no que diz respeito a manter-te
alimentado durante sessões de treino exigentes. Assim, pedimos a Craig Weller, especialista em exercício da Precision
Nutrition, algumas alternativas simples e totalmente naturais que pudéssemos utilizar para substituir as versões pré-embaladas.
Basta colocá-las numa garrafa (ou saco) e levá-las contigo na próxima corrida longa.

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BARRA DE PROTEÍNAS DE CHOCOLATE, COCO E MOCA
(Para preparar 1 dúzia)

"Para além de fornecerem uma boa quantidade
de proteína, estas barras também fornecem uma
dose considerável de hidratos de carbono (com
tâmaras) e gorduras saudáveis e equilibradas (com
coco e nozes de macadâmia)," afirma Weller.
Estas também contêm antioxidantes e minerais,
como magnésio, para ajudar a manter o
equilíbrio de eletrólitos.

Ingredientes: Proteína em pó com sabor a chocolate, baunilha ou
moca (no entanto, muitas colheres equivalem a 25 a
30 gramas de proteína) 1/3 chávena de café fresco
(descafeinado ou normal), frio 3/4 chávena de coco
ralado sem adição de açúcar 1/4 chávena de nozes
de macadâmia torradas 10 tâmaras de Medjool sem
caroço suaves Uma pitada de sal, se as nozes
de macadâmia não tiverem sal

Instruções: Coloca as nozes de macadâmia num processador de alimentos
e mistura até ficar um pó fino e, em seguida, adiciona as tâmaras
e mistura tudo até ficar numa pasta. Adiciona os ingredientes
restantes e mistura tudo muito bem. Coloca a mistura num recipiente,
leva ao frigorífico até solidificar e, em seguida, corta em barras.
Dica: Também é possível armazenar as barras no congelador para
ajudar a manter a frescura e para as tornar mais resistentes para
viagens. Descongelam rapidamente.

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BEBIDA PARA TREINO DE GINJA E LIMÃO
(Para preparar 950 ml)

"Esta bebida contém sumo de ginja para ajudar
a evitar dores musculares e hidratos de carbono
para dar energia aos músculos que estás a treinar.
Adicionalmente, fornece sódio e potássio para
ajudar a manter os níveis de eletrólitos
equilibrados," diz Weller.

Ingredientes: 90 ml (cerca de 1/3 chávena) de sumo de ginja
2 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de mel
300 ml de água de coco
Uma pitada (1/8 a 1/4 colher de uma
colher de chá) de sal grosso
Água (cerca de 475 ml)

Instruções: Coloca os sumos, mel, água de coco e sal numa garrafa
de 1 litro e enche até cima com água. Agita até o sal e o
mel serem dissolvidos, refresca e desfruta. Dica: Se tiveres
dificuldade em dissolver o mel, aquece água num tacho
e, em seguida, mistura diretamente (basicamente, basta
fazer um xarope diluído simples).

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GEL DE CHIA, CACAU E COCO
(Para preparar aproximadamente 1 chávena)

"Alguns dos nossos atletas de resistência seguem
um plano nutricional com baixo teor de hidratos
de carbono e elevado teor de gordura durante
determinadas fases do treino. Neste caso, recomendamos
snacks como este, que fornecem muita energia sem
a quantidade habitual de hidratos de carbono," afirma
Weller. "O coco fornece uma dose considerável de
gorduras saudáveis e triglicerídeos de cadeia média, que
são fáceis de absorver e fornecem energia rapidamente.
Adicionalmente, tanto as sementes de chia como o cacau
são ricos em antioxidantes e fornecem uma boa dose
de minerais, como magnésio e potássio, que são
importantes para o equilíbrio de eletrólitos."

Ingredientes: 1/4 chávena de sementes de chia
1/3 chávena de creme de coco (não
deve ter adição de açúcar)
3/4 chávena de leite de amêndoa e
baunilha sem adição de açúcar
1 1/2 a 2 colheres de sopa de sementes de
cacau (ou cacau em pó)
Uma pitada de sal (aproximadamente
1/8 colher de chá)
Uma pitada de canela
Uma pitada de estévia (opcional)

Instruções: Mistura tudo numa taça (ou processador
de alimentos) e coloca no frigorífico durante
a noite. As sementes de chia vão engrossar
e formar um gel.

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