Preppe for seier: linsesuppe

Ernæring
Sist oppdatert: 3. juni 2020

av Nike Training

Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected

      Slik lager du treningsmat for en hel uke fra én enkelt oppskrift.

      Denne enkle, oppskriften lager du i en eneste gryte, og er fullpakket med karbohydrater, proteiner og godt fett for å gi brennstoff til en uke med treningsøkter. Gi den et forsøk!

      Karbohydrater fra søtpoteter. Protein fra linser. Godt fett fra kokosnøtter og valnøtter. Dette måltidet gir deg alt du trenger for å gjennomføre treningen – eller restitusjon. Denne oppskriften lages i en stor gryte, og er nok til lunsj i en uke.

      Ingredienser

      Til linsesuppen trenger du:
      0,6 dl kokosnøttolje
      2 gule løk i terninger
      6 fedd hvitløk, finhakket
      4 store gulrøtter i terninger
      6 små søtpoteter i terninger
      760 g røde linser
      1,89 l grønnsakskraft
      2 laurbærblad
      10 g frisk timian, kun bladene
      270 g lacinato grønnkål, hakket

      Til garnityr:
      96 g usøtet revet kokosnøtt
      150 g ristede valnøtter
      15 ml hele korianderfrø
      15 ml hel spisskummen
      15 ml hel fennikkel
      2,5 ml salt

      Til eggene:
      5 store egg
      280 g is

      Slik gjør du

      Linsesuppe:
      Bruk en stor kasserolle. Ha i kokosnøttolje og stek løk på middels varme til den er blank, omtrent 5-7 minutter. Tilsett hvitløk og la det steke til det begynner å lukte godt. Tilsett gulrøtter og søtpoteter og stek videre til de er myke. Tilsett linser og grønnsakskraft, og la det koke nesten. Tilsett timian og laurbærblad og reduser til en småkoke. La suppen småkoke i 30 minutter til 2 timer. Tilsett grønnkål noen minutter før du tar av varmen. Oppbevares i 5 separate beholdere. Den er holdbar i kjøleskap i opptil 3 dager, i fryser i opptil to uker.

      Garnityr:
      Tilsett alle ingrediensene i en foodprosessor, og kjør til de er grovhakket. Oppbevares i egne beholdere og oppbevar med suppen. Serveres sammen med et kokt egg.

      Oppskrift på linsesuppe

      Bli med i Nike Training Club

      Få tilgang til eksperter og trenere i verdensklasse som kan hjelpe deg med å holde deg aktiv og sunn.

      Oppskrift på linsesuppe

      Bli med i Nike Training Club

      Få tilgang til eksperter og trenere i verdensklasse som kan hjelpe deg med å holde deg aktiv og sunn.

      Opprinnelig publisert: 3. juni 2020