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5 个小妙招,吃得更健康

关注进食方式可以让你的饮食变得更健康。跟随这几个简单易懂的步骤,让自己吃得更健康。

最近更新:May 28, 2021
5 个小妙招,吃得更健康-耐克训练志

不论低脂饮食还是生酮饮食、低碳饮食抑或无碳饮食。论及营养饮食,人们往往关注的是合理的膳食结构。Precision Nutrition 的联合创始人 John Berardi 博士说:“但是,就餐的方式与平衡膳食同样重要。”

Berardi 博士是营养生物化学专家,他的工作是帮助运动员通过合理膳食提升运动表现和恢复效果。以下是他提出的 5 个健康的就餐方式准则。

  1. 放慢进食速度
    将食物咀嚼成更易消化吸收的碎块。细嚼慢咽可以减轻消化负担并增强营养吸收,还能让你更好地享受美味。如果你想更有效地控制能量摄取,不妨尝试使用自己平时非惯用的那只手来拿餐叉、筷子,或者将用餐当成一场正念训练,专注于每一口的体验。
  2. 只摄取身体实际需要的量
    细嚼慢咽还能让你更轻易地察觉出饱腹感。如果你通常10 分钟就能吃完一顿饭,现在不妨尝试将时间延长至 13 或 15 分钟。在你感觉自己几近饱足时即停止进食,即便餐盘里还剩一些食物也无妨。
  3. 做记录
    如果你对自己的膳食结构不清楚,就无法对其作出改进。不管是记日记还是使用应用程序,不妨记录下自己的膳食摄入以及每顿饭或零食后的身心感受。发现规律后,可减少那些令你有疲倦感的食物,并增加让你保持精力的食物。
  4. 与他人聚餐
    人们吃饭不只是为了摄入“营养”,而是要享受美食。但是如今很多人习惯了边奔波边用餐,或在用餐时看电视、刷手机。试试坐下和家人朋友一起用餐,就算是云聚餐也可以,这能帮你降低压力、增进感情,甚至也能让你不觉中放慢进食速度,更加集中精力在用餐体验上。
  5. 不必谈“冰淇淋”色变
    在尝试对饮食习惯做出积极改变时,也不必过度紧张,否则反而容易走极端,觉得一旦犯错就得从头再来。其实你应该关注自己的每一点进步,而不是一心想着达到理想状态。还可以试着将食物按摄取频率分类,比如将小扁豆归入“经常进食”,将冰淇淋等归入“偶尔进食”。

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