AJOUTÉ AU PANIER
AJOUTÉ À LA LISTE DE SOUHAITS
Nike Carte Cadeau
Taille : Qté : @  
Votre panier est vide.
0927_NRC_SLP_FST0_desktop.jpg
RDM_DSK_01.jpg

LES REPAS D'AVANT-COURSE
PRÉFÉRÉS DE SHALANE
Shalane Flanagan, l'une des meilleures coureuses de fond au monde, sait que la nutrition joue un rôle
prépondérant dans la qualité de ses performances lors de l'épreuve.. Elle sait également qu'il est important
d'apprécier ce que l'on mange. Elle vous propose ici quelques idées de repas délicieux et
nutritifs à déguster avant votre prochaine grande course.

RDM_DSK_02b.jpg

« Depuis que j'ai commencé à courir sur de plus longues distances, en passant au
semi-marathon, puis au marathon, j'ai pris conscience du rôle de la nutrition sur mes
performances », explique la détentrice du record des États-Unis sur 10 000 m. « C'est
aussi important que le sommeil et l'entraînement. Une nourriture saine m'aide à récupérer,
me fait plaisir et améliore l'efficacité de mon entraînement global ».

« UNE NOURRITURE SAINE M'AIDE À RÉCUPÉRER,
ME FAIT PLAISIR ET AMÉLIORE L'EFFICACITÉ
DE MON ENTRAÎNEMENT GLOBAL ».

Pourtant, apprendre à « manger sain » peut s'avérer difficile. « Auparavant, je commettais
l'erreur de penser qu'il fallait compter les calories et manger des aliments à faible teneur en
matière grasse. Il m'a donc fallu reprogrammer mon cerveau », explique Shalane Flanagan,
qui reconnaît que la cuisine l'intimidait. Elle a demandé de l'aide à son ancienne partenaire
de course de l'université de Caroline du Nord à Chapel Hill, Elyse Kopecky, devenue chef
après sa formation au National Gourmet Institute for Health and Culinary Arts.

Désormais, la marathonienne de classe mondiale, médaillée de bronze aux Jeux Olympiques,
prépare entièrement ses repas avec des aliments complets, notamment lors de la saison
sportive. « Au lieu de tenter désespérément de suivre les derniers régimes à la mode, les
runners doivent faire le plein d'énergie pour tenir sur de longues distances en consommant des
aliments nourrissants, riches en nutriments et en bonnes graisses », déclare Elyse Kopecky.
Les deux amies ont récemment écrit ensemble un livre de cuisine destiné aux runners, intitulé
Run Fast, Eat Slow [runfasteatslow.com] (automne 2016, Rodale). L'ouvrage réunit de nombreux
plats qu'affectionne Shalane avant les courses, dont les trois recettes présentées ici. Ils offrent
tous une bonne combinaison de glucides, protéines, lipides, vitamines, minéraux et une myriade
de saveurs pour les papilles, pour vous aider à avaler les kilomètres.
Remarque : n'essayez jamais une nouveauté le jour d'une course (ou la veille). Testez ces
plats avant de longues courses d'entraînement pour voir comment votre corps réagit.

nrc-articles-footer-1600x400.jpg

COUREZ MIEUX

Découvrez comment devenir un
runner plus aguerri, plus rapide
et en meilleure forme.

Allez plus loin
avec Nike+ Run Club.

Explorez quelques thèmes
récurrents (et souvent mal
compris) liés au running.

Trouvez l'inspiration avec des
conseils nutritionnels et des
recettes pour les runners.

Découvrez comment
progresser facilement.

Accédez à des entraînements détaillés,
spécialement conçus par des athlètes
et des coachs NRC.

Loading