D'après les spécialistes, voici la meilleure boisson de récupération après l'entraînement

Un apport en nutriments juste après une séance de sport intense permet à ton corps de se régénérer, mais aussi de se préparer aux futurs entraînements : consommer une boisson de récupération optimisera tes séances.

« La phase de récupération après l'entraînement est indispensable. Elle permet de reconstituer les réserves de glycogène et de réparer les minuscules déchirures qui se forment dans les tissus musculaires pendant l'effort », explique Marissa Miller, coach personnelle certifiée par l'ACE, titulaire d'un certificat en nutrition à base de plantes du T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies de l'Université Cornell. Le glycogène stocke le glucose et les glucides. C'est aussi la principale source d'énergie de l'organisme.

(Contenu apparenté : Aliments approuvés par des spécialistes de la diététique pour s'hydrater après un entraînement en extérieur)

Après avoir transpiré et évacué beaucoup d'électrolytes, consommer des aliments et boissons riches en nutriments permet à l'organisme « de stimuler la croissance et le renforcement musculaires, tout en réduisant les potentielles douleurs musculaires à retardement », explique la coach Miller.

Avant de te présenter la meilleure boisson de récupération recommandée par les spécialistes, voici quelques informations importantes à retenir sur la récupération et le plein d'énergie.

D'après Mandy Enright, la meilleure boisson de récupération après l'entraînement est le lait chocolaté.

« Le lait chocolaté (fabriqué à partir de lait écrémé ou demi-écrémé et mélangé à du sirop de chocolat) offre un excellent ratio glucides/protéines pour favoriser le réapprovisionnement énergétique et la récupération musculaire. Il contient aussi des électrolytes qui viennent réhydrater l'organisme », précise-t-elle. Elle ajoute qu'il apporte plusieurs nutriments contribuant à la récupération, dont le potassium et la vitamine B.

Beaucoup d'études scientifiques confirment ces affirmations. Cependant, il convient de noter que ces études portent juste sur les bienfaits du lait chocolaté fabriqué à partir du lait de vache.

Une étude publiée en 2012 dans la revue Medicine and Sports Science, par exemple, indique que le fait de boire un verre de lait chocolaté juste après l'entraînement, puis un second verre deux heures plus tard, permet de réduire les risques de lésions musculaires.

Une autre étude réalisée en 2019 montre que le lait de vache favoriserait la synthèse de protéines musculaires (un processus naturel de développement de la masse musculaire) et l'hydratation. Il contribuerait aussi à la reconstitution des réserves de glycogène après l'effort, tout en atténuant les douleurs musculaires.

Même si ça peut paraître évident, la coach Miller souligne qu'il est primordial de boire de l'eau, pendant et juste après l'activité physique.

« Elle [l'eau] régule la température corporelle, favorise la récupération et compense la perte des liquides qui forment le tissu musculaire et assurent le fonctionnement des organes », explique-t-elle.

D'après Mandy Enright, la « règle d'or » est de boire 150 % des liquides perdus pendant l'activité physique. Boire cette quantité permet non seulement de compenser les liquides perdus pendant l'entraînement, mais aussi de reconstituer les liquides qui continueront d'être perdus après l'effort via la sueur et l'urine, précise-t-elle.

« Par exemple, si une personne a perdu 500 ml de liquides pendant une séance d'entraînement, elle devra boire 750 ml pour les reconstituer », indique-t-elle. Pour calculer cette quantité de manière plus précise, il suffit de monter sur la balance avant et après la séance de sport pour voir la quantité de liquide perdue avec la transpiration.