Nutrition

Bavette et pommes de terre au four

Par Nike Training

Bavette et pommes de terre au four

Une recette pleine de goût et prête en 40 minutes. Pour 4 personnes.

Ce n'est pas quelque chose que vous mangez tous les jours. Essayez cette recette ultra-savoureuse pour donner une note originale à votre dîner.

Avec toutes les protéines contenues dans ce repas savoureux, vous serez récompensé de vos efforts en cuisine. Sans gluten, produits laitiers ni fruits à coque.

Ingrédients

2 lb de petites pommes de terre
10,6 oz de tomates cerises
1 càs d'huile d'olive
1 citron
1 gousse d'ail
1 tasse de persil ciselé
2 càs d'huile d'olive
2 tasses de roquette
21 oz de bavette

Ingrédients

998 g de petites pommes de terre
300 g de tomates cerises
15 ml d'huile d'olive
1 citron
1 gousse d'ail
25 g de persil ciselé
30 ml d'huile d'olive
150 g de roquette
600 g de bavette

Instructions

  1. Préchauffez le four à 400 ºF. Lavez et séchez les pommes de terre et les tomates et placez-les sur une plaque de cuisson. Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez à votre convenance. Mettez-les ensuite au four pendant 20-30 minutes.
  2. Pelez et émincez l'ail, puis mélangez-le avec le persil, le zeste et le jus du citron, de l'huile d'olive et du sel. Utilisez ce mélange pour assaisonner la roquette.
  3. Saisissez la bavette à feu vif dans une poêle, quelques minutes de chaque côté. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez reposer la viande pendant 10 minutes, puis coupez-la en fines tranches. Sur une assiette, dressez la bavette, placez les pommes de terre et les tomates sur un lit de roquette et servez. Délicieux !

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200ºC. Lavez et séchez les pommes de terre et les tomates et placez-les sur une plaque de cuisson. Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez à votre convenance. Mettez-les ensuite au four pendant 20-30 minutes.
  2. Pelez et émincez l'ail, puis mélangez-le avec le persil, le zeste et le jus du citron, de l'huile d'olive et du sel. Utilisez ce mélange pour assaisonner la roquette.
  3. Saisissez la bavette à feu vif dans une poêle, quelques minutes de chaque côté. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez reposer la viande pendant 10 minutes, puis coupez-la en fines tranches. Sur une assiette, dressez la bavette, placez les pommes de terre et les tomates sur un lit de roquette et servez. Délicieux !

Informations de nutrition par portion

653 calories
59 g de glucides
50 g de protéines
24 g de lipides

Recettes saines par Lifesum

Bavette et pommes de terre au four

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